картопля в духовці без м'яса

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти картоплю в духовці без м'яса? Підготуйте інгредієнти для страви за списком. Їх небагато, і вони завжди знайдуться вдома. За бажанням склад спецій можна змінити, підібравши їх за смаком і за наявністю. Зелень можете взяти також будь-яку на свій смак, у мене заморожена.

2. Крок 2:

   

   Картопля помийте. Блюдо вийде особливо смачним, якщо використовувати для його приготування молода картопля і запікати його в шкірці. Але якщо картопля Старий, то його краще очистити. Миті картоплини розріжте на скибочки, що нагадують своїм зовнішнім виглядом часточки апельсина. Промийте їх від крохмалю, зручніше це зробити, склавши картоплю в друшляк. Потім дайте воді стекти.

3. Крок 3:

   

   У каструлю або іншу металевий посуд налийте воду, поставте її на вогонь. Коли вода закипить, опустіть часточки картоплі в окріп. Варіть їх на середньому вогні близько 3 хвилин з моменту закипання. Потім воду злийте, знову відкинувши картоплю на друшляк і дайте воді повністю стекти. Таке попереднє відварювання зробить картопля м'якше і скоротить час приготування.

4. Крок 4:

   

   Складіть картоплю в глибоку миску. Додайте сіль, чорний мелений перець, солодку паприку, пропущений через прес часник і дрібно посічену свіжу зелень петрушки і кропу. Зелень попередньо помийте і просушіть. Заморожену, як у мене, можна класти просто так. За бажанням і смаком можна додати ще будь-які спеції або приправу для картоплі.

6. Крок 5:

   

   Влийте оливкову олію. Ретельно перемішайте картопля, можете це зробити руками, щоб всі скибочки були покриті маринадом. Залиште картопля в ньому на 20 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Форму для запікання або деко застеліть пергаментом. Викладіть замариновану картоплю на пергамент, залишаючи простір між шматочками. Духовку розігрійте до 180 градусів. Запікайте картоплю близько 30 хвилин. Він повинен злегка зарум'яниться. Готовність визначте гострим ножем-він повинен легко протикати часточку.

8. Крок 7:

   

   Вийміть картоплю, дайте їй трохи охолонути і подавайте до столу як самостійну страву або як гарнір. За бажанням до картоплі можна подати свіжі овочі і соуси: сметанний, часниковий, сирний або гірчичний. Смачного!