хачапурі з листкового тіста з сиром в духовці

Відчуйте всю теплоту Грузії, хачапурі - гордість грузинської кухні. Листкові хачапурі з сиром і сиром - це дуже смачно і ситно. Хачапурі бувають різні: круглі, у формі човники, розділені на трикутники. Тісто може бути прісним, дріжджовим, листковим, начинка також варіюється. Але саме слово хачапурі-це "хачо" сир і "Пурі" хліб. Спробуйте, їх легко приготувати, тим більше, якщо у вас вже є готове тісто, то рецепт займе трохи часу.

Віра faith

автор рецепта

Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке

0393

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

500

Маргарин

200

Сіль

Яйця

Вода

200

Оцет (5%)

Твердий сир

250

Сир

250

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 12 г

жири 36 % 18 г

вуглеводи 40 % 20 г

285 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 3 год 30 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Готуємо листкове тісто. Борошно просіяти, покласти порізаний шматочками маргарин (або можете його злегка розтопити).
Крок 3:
У холодній воді розчинити сіль і додати збиті 2 яйця і оцет.
Крок 4:
Рідину влити в борошно з маргарином, швидко замісити гладке і блискуче тісто, при необхідності додаючи воду або борошно.
Крок 5:
Накрити зверху поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник на кілька годин.
Крок 6:
Готуємо начинку. На крупній тертці розтираємо сир і сир.
Крок 7:
Додаємо 1 яйце і трохи солі і добре розмішуємо до отримання однорідної маси.
Крок 8:
Тісто тонко розгортаємо, ділимо на квадрати.
Крок 9:
Викладаємо начинку.
Крок 10:
Загортаємо один кінець на інший, щоб вийшов трикутник. Придавлюємо начинку, щоб вийшло повітря, проколюємо в декількох місцях виделкою.
Крок 11:
Змащуємо деко олією. Щоб хачапурі вийшли рум'яними, змащуємо зверху збитим яйцем. Випікаємо листкові хачапурі в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин.
Крок 12:
Листкові хачапурі готові!
Крок 13:
Кличте сім'ю до столу!
Крок 14:
Смачного!