вегетаріанські голубці з квасолею в каструлі

отже, почнемо готувати «голубці з квасолею». Спочатку візьміть качан капусти і покладіть його в гарячу воду на кілька хвилин. Вийміть його і починайте зрізати листя біля основи качана. Далі займіться квасолею. Переберіть її від сміття. Покладіть в кавомолку і розмеліть її. Можна розтовкти в ступі в разі, якщо у вас немає кавомолки в наявності. Висипте помелену квасолю в каструлю. Залийте зверху окріп і залиште набухати протягом 30 хвилин. Потім помістіть каструлю на вогонь і зваріть квасолю. Після того, як вона зварилася, перекладіть її сито, щоб скла вода. В цей час поріжте цибулю і зелень і перемішайте з вареною квасолею. Зробіть з томатної пасти соус. Для цього додайте в неї води, спецій, солі і перцю. Все добре перемішайте. Потім замочіть стручки червоного перцю в каструлі з водою.
приступає до найвідповідальнішого моменту цього кулінарного рецепту. Скручуємо голубці. Для цього беремо капустяний лист і поміщаємо в нього начинку. Голубці складаємо в каструлю, щільно зафіксувавши їх між собою стручками червоного перцю. Зверху все залийте соусом. Поставте на вогонь. Після закипання тушкуйте на маленькому вогні до готовності.
їсти це блюдо треба гарячим. Подавайте вегетаріанські голубці разом зі сметаною.
смачного!