Рапани у вершковому соусі

насамперед розморожуємо рапанів і нарізаємо їх середніми шматочками, ріпчасту цибулю – півкільцями. Розігріваємо сковорідку з рослинним маслом і тушкуємо в ній цибулю три хвилини. По закінченні цього часу кладемо до цибулі рапанів, солимо-перчимо і смажимо все ще три хвилини.

далі необхідно додати вершки. Систематично помішуючи, продовжуємо теплову обробку ще протягом трьох хвилин. Після того як пройде три хвилини, знімаємо сковороду з вогню. Подальше тепловий вплив зробить м'ясо гумовим.

викладаємо рапанів в тарілку. Прикрашаємо блюдо лимоном, зеленню і оливками або інакше - на ваш смак.

смачного!