Мойва на зиму, рибний салат з овочами
склад / інгредієнти
5
порцій:
спосіб приготування
1. Вимити і очистити рибу від голів, нутрощів і плавників.
2. Очистити цибулю і моркву. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, моркву натерти на крупну тертку.
3. Розігріти в сковороді олію, додати цибулю і смажити майже до готовності. Додати моркву і, іноді помішуючи, тушкувати все разом.
4. Додати рибу, перемішати і смажити. Додати сіль і цукор.
5. У томатному соку розвести борошно і додати все до риби з овочами. Зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати мойву з овочами 30 хвилин.
6. Додати оцет і тушкувати ще 10 хвилин.
7. Зняти з вогню і розкласти в стерильні банки, закатати стерильними кришками.
вихід-одна баночка 700 мл.
приємного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал / 100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Мойва - 113 ккал/100г
- Запашний перець - 263 ккал/100г
- Сік томатний - 21 ккал/100г
