Салат на зиму з рисом і овочами

відмінний овочевий салатик порадує холодною зимою! Цей простий салатик закриваю з року в рік і повинна сказати він не набридає! Взимку це просто знахідка, підійде як доповнення до основних страв, так як перекус на швидку руку теж відмінно!

nasstin

автор рецепта

Дивись відео

0274

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Морква

Цибуля

Болгарський перець

Помідори

Рис

Рослинна олія

350

Оцет

0.5

Кухонна сіль

1.5

Цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 39 % 7 г

вуглеводи 56 % 10 г

109 ккал

ГІ: 60 / 40 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Готуємо необхідні інгредієнти, овочі добре миємо, бажано в проточній воді і чистимо
Крок 2:
Рис промиваємо і відварюємо 7-10 хвилин в підсоленій воді в співвідношенні рис і вода 1: 3
Крок 3:
Відварений рис промиваємо під холодною водою, щоб він залишився розсипчастим
Крок 4:
Морква трьом
Крок 5:
У велику ємність кладемо моркву, вливаємо олію
Крок 6:
Сюди ж цукор
Крок 7:
Сіль
Крок 8:
Оцет
Крок 9:
Тушкуємо або обсмажуємо (як дозволяємо посуд) на сильному вогні 10 хвилин
Крок 10:
За цей час нарізаємо цибулю
Крок 11:
Кладемо цибулю до моркви і тушкуємо ще 5 хвилин
Крок 12:
За цей час нарізаємо перець
Крок 13:
Тушкуємо ще 5 хвилин
Крок 14:
Довільно нарізаємо помідори
Крок 15:
Кладемо помідори до решти овочів, тушкуємо ще 5 хвилин
Крок 16:
Додаємо до овочів відварений рис
Крок 17:
Тушкуємо все разом 30 хвилин, періодично помішуючи
Крок 18:
Банки добре моєму, стерилізуємо. Розкладаємо салат по банках і закочує
Крок 19:
Із зазначених інгредієнтів виходить 10 півлітрових баночок або 5 літрових