смажені на оливковій олії огірки з перцем чилі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Беремо продукти за списком і дивимося за рецептом, як готувати смажені огірки - можливо, для кого-то це блюдо здасться незвичайним, але спробувати варто!

2. Крок 2:

   

   Огірки миємо, розрізаємо на часточки у вигляді соломки і пересипаємо сіллю.

3. Крок 3:

   

   Потім складаємо їх в друшляк для стікання рідини на 20 хвилин. Віджимаємо зайву вологу з огірків і обсушуємо їх паперовим рушником.

4. Крок 4:

   

   Часник чистимо, миємо, ріжемо на тонкі пластини.

5. Крок 5:

   

   У розігріту на сковороді оливкову або рослинну олію кладемо тонко нарізаний часник і дрібку перцю чилі. Обсмажуємо близько 30-ти секунд.

6. Крок 6:

   

   Огірки обвалюють в кукурудзяний крохмаль. За бажанням можна обваляти огірочки в іншому крохмалі або зовсім пропустити цей крок.

7. Крок 7:

   

   Потім викладаємо їх на сковороду до часнику і обсмажуємо спочатку з одного боку до появи золотистої скоринки.

9. Крок 8:

   

   Перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку також до появи скоринки.

10. Крок 9:

    

    Додаємо до огірків соєвий соус і кунжут. Смажимо ще близько 4-5-ти хвилин.

11. Крок 10:

    

    Готові огірки викладаємо на блюдо.

12. Крок 11:

    

    Прикрашаємо їх зеленою цибулею або будь-який інший зеленню.

13. Крок 12:

    

    Подаємо як самостійну страву у вигляді гарячої закуски, або як низькокалорійний гарнір до м'яса, риби, птиці, грибів і т.д. подаємо з будь-якими напоями.

14. Крок 13:

    

    Смачного!