смажені пиріжки з картоплею цибулею грибами без дріжджів

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування смачних бездріжджових пиріжків готуємо необхідні продукти і спеції.

2. Крок 2:

   

   Починаємо приготування начинки для пиріжків і нарізаємо не дуже крупно триста грамів печериць.

3. Крок 3:

   

   Викладаємо нарізані гриби в поставлену на плиту сковороду.

4. Крок 4:

   

   Перемішуючи обсмажуємо гриби в сухій сковороді, включивши плиту на температуру трохи більше середнього.

5. Крок 5:

   

   Відварюємо в каструлі до повної готовності шістсот грамів картоплі.

6. Крок 6:

   

   Нарізаємо досить дрібно одну головку ріпчастої цибулі.

7. Крок 7:

   

   Викладаємо нарізану цибулю в сковороду з грибами, після чого додаємо в неї за смаком сіль.

8. Крок 8:

   

   Перемішуємо між собою всі інгредієнти в сковороді і продовжуємо обсмажувати гриби з цибулею.

9. Крок 9:

   

   Викладаємо в сковороду п'ятдесят грамів вершкового масла, потім додаємо до смаку чорний перець і перемішуємо.

10. Крок 10:

    

    Продовжуємо томити гриби на малій температурі плити близько п'яти хвилин.

11. Крок 11:

    

    Розминаємо товкачем відварену картоплю в каструлі.

12. Крок 12:

    

    Викладаємо в каструлю з картоплею обсмажені гриби з сковороди.

13. Крок 13:

    

    Добре перемішуємо картоплю з грибами, потім відставляємо каструлю з приготовленою начинкою і даємо їй охолонути.

14. Крок 14:

    

    Починаємо приготування тіста і викладаємо в об'ємну миску один яєчний жовток, потім висипаємо в неї одну чайну ложку солі і перемішуємо.

16. Крок 15:

    

    Виливаємо в загальну миску чотириста мілілітрів кефіру кімнатної температури і перемішуємо всі інгредієнти.

17. Крок 16:

    

    Частинами просіваємо в миску з кефіром п'ятсот грамів пшеничного борошна і додаємо в неї одну чайну ложку соди.

18. Крок 17:

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою за годинниковою стрілкою.

19. Крок 18:

    

    Замішуємо тісто в мисці необхідної консистенції і виливаємо в неї три столові ложки рослинної олії.

20. Крок 19:

    

    Ретельно вимішуємо тісто руками близько семи хвилин, потім прикриваємо миску кухонним рушником і даємо тісту постояти п'ятнадцять хвилин.

21. Крок 20:

    

    Змащуємо руки і стіл невеликою кількістю рослинного масла, після чого викладаємо на нього тісто, яке потім обминали і ділимо на кілька однакових шматочків.

22. Крок 21:

    

    Розминаємо кожен шматочок тесту до коржа потрібного розміру.

23. Крок 22:

    

    Викладаємо по черзі на кожен корж необхідну кількість приготовленої начинки.

24. Крок 23:

    

    Добре зчіплюємо краю коржів з начинкою.

25. Крок 24:

    

    Надаємо пиріжків потрібну форму.

26. Крок 25:

    

    Виливаємо необхідну кількість рослинного масла в сковороду і добре його нагріваємо, після чого викладаємо в сковороду пиріжки.

27. Крок 26:

    

    Обсмажуємо пиріжки в сковороді з кожного боку до золотистої скоринки.

28. Крок 27:

    

    Викладаємо приготовані пиріжки з сковороди на тарілку.

29. Крок 28:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і чаювання!