Склад / інгредієнти
спосіб приготування
щоб приготувати соус змішайте всі інгредієнти в блендері. Поставте на деякий час в холодильник. Соус повинен загуснути.
поки соус остигає, приготуйте крабові коржі. У неглибокій сковороді розтопіть на середньому вогні 1 столову ложку вершкового масла. Покладіть цибулю, болгарський перець і часник. Обсмажуйте до золотистого кольору, близько 3 хвилин. Додайте яйце, гірчицю, вершки, і півсклянки панірувальних сухарів, перемішайте. Посоліть, поперчіть і додайте зелень. Зніміть з вогню. Покладіть крабове м'ясо і дуже акуратно перемішайте.
з отриманої суміші сформуйте коржі, близько 2 см завтовшки. Решта панірувальні сухарі змішайте з тертим сиром. Добре обваляйте пиріжки в цій суміші з обох сторін. Викладіть пиріжки на блюдо, поставте в холодильник на 2 години.
у сковороді змішайте залишився вершкове і рослинне масло. Коли масло розігріється, викладіть туди крабові коржі і обсмажте з кожного боку до золотистої скоринки.
можна запекти коржі в духовці. Для цього розігрійте духовку до 120 градусів. На деко покладіть пергаментний папір. Покладіть коржі і випікайте 7-10 хвилин в розігрітій духовці.
при подачі на стіл, кожну крабову корж полийте лимонно-кроповим соусом.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Сухарі вершкові - 414 ккал/100г
- Сухарі пшеничні - 331 ккал/100г
- Сухарі - 331 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал / 100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Вершки 35% - 337 ккал/100г
- Вершки 40% - 362 ккал/100г
- Пармезан сир 45% жирності - 389 ккал/100г
- Краби консервовані - 85 ккал/100г
- Знежирені вершки - 59 ккал/100г
- Лимонна цедра - 47 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
