Млинці з псілліумом

Рецепт приготування цих млинців гранично простий:

для початку візьміть зручну глибоку миску, в якій ви будете замішувати тісто. Вбийте в неї яйця, додайте солі, збийте все виделкою або вінчиком. Для швидкості і більшої пишності яйця можна збити міксером або блендером з насадкою "віночок".

псілліум (у мене це неповна чайна ложка) змішайте з будь-яким порошковим цукрозамінником або цукром. Це запобіжить появі грудочок. Якщо у вас сахзам рідкий, то спробуйте відразу акуратно вмішати псілліум в яєчну суміш. У будь-якому випадку, додайте суміш псілліума з цукром до яєць і перемішайте.

влийте тепле молоко, змішане з теплою ж водою і розмішайте масу. Вона повинна вийти якраз такої кондиції, щоб було зручно смажити на плиті, набираючи тісто ложкою або ополоником.

масі можна дати трохи постояти, за цей час прогріти добре сковороду з плоским дном. Розігріти на ній рослинне масло і смажити млинці з двох сторін до готовності. Перевертати їх за допомогою лопатки.

із зазначених продуктів виходить десять стандартних тонких млинців.

млинці смачні і самі по собі, але якщо вам хочеться внести різноманітності, ви можете додати ваніль, корицю - для солодкого варіанту. Або трохи паприки,цибульного / часникового порошку - для солоних млинців.

Подавайте млинці в холодному або гарячому вигляді, з начинкою або без.

смачного!