картопляні зрази з фаршем

дуже смачні картопляні зрази на обід, на вечерю - пробуй. Якщо є в холодильнику залишився пюре . І фарш в морозилці . Відмінна ідея приготувати таку страву )))

неіснуючий Користувач

автор рецепта

0368

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Фарш м'ясний

500

Картопля

Цибуля ріпчаста

Часник

Яйця

Борошно

300

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія (для смаження)

Панірувальні сухарі (для обвалювання)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 6 г

жири 27 % 10 г

вуглеводи 57 % 21 г

196 ккал

ГІ: 48 / 0 / 52

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Зваріть пюре. Коли картопля звариться, злийте всю воду, збийте до стану пюре, додайте яйце, сіль, перець. Поступово додайте борошно. Муки може піти більше або менше, картопляне тісто не повинно сильно липнути до рук. Відставте в сторону остигати.
Крок 2:
На рослинній олії обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник до рум'яності.
Крок 3:
Додайте фарш, посоліть, поперчіть і смажте до готовності.
Крок 4:
Злегка змастіть руки водою або маслом. Сформуйте котлетки. З картоплі зробіть довгасту корж на руці, в середину покладіть начинку, з'єднайте краю коржі.
Крок 5:
Обваляйте котлету з усіх боків в сухарях.
Крок 6:
На середньому вогні обсмажте з двох сторін до рум'яної скоринки.