склад / інгредієнти
спосіб приготування
щоб приготувати пишне тісто для цього кондитерського виробу, потрібно обов'язково просіяти борошно. Завдяки цій дії борошно наповниться киснем, а це значить, що тісто буде більш повітряним.
у просіяне борошно додайте розпушувач і сіль. В окремій мисці збийте яйця з цукром і молоком. До борошняної суміші влийте молочно-яєчну і добре все перемішайте. Замісити тісто - воно повинно вийти гладким і однорідним.
тісто розкачайте в пласт товщиною в 0,5 см і наріжте його на смужки. Форму тесту можна надати будь - яку, але справжні Вергуни-це смужки з надрізом посередині, через який вивертають протилежні краї тесту.
у розігріту сковороду налийте олію і обсмажте Вергуни з кожного боку до золотистого кольору. Готову випічку прикрасьте цукровою пудрою.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал / 100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
