котлети з сиром і яблуком

котлети виходять дуже соковитими завдяки сиру і яблуку. Цей рецепт мені відразу сподобався своєю незвичністю. & quot;яблука... та ще й з сиром в фарш? А це точно смачно?" - саме такою була перша реакція. Даремно переживала. Дуже навіть можна. І, як виявилося, потрібно-котлети вийшли неймовірно соковитими. При тому, що і сир, і яблуко відчуваються в котлетах слабенько. Наприклад, мій дитинка, який терпіти не може будь-які фрукти, так і не розпізнав в них яблуко. Але котлети з'їв з величезним задоволенням.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0432

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячий фарш

500

Сир

200

Панірувальні сухарі

Яблука (кисло-солодке)

Яйця

Часник

Кріп (2 гілочки)

Рослинна олія (для смаження)

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 54 % 14 г

жири 27 % 7 г

вуглеводи 19 % 5 г

143 ккал

ГІ: 33 / 0 / 67

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Підготувати інгредієнти. Для котлет з курячого фаршу з сиром і яблуком нам знадобиться: курячий фарш, сир в брикетах (краще брати такий, щоб котлети вийшли соковитіше), яблуко, кріп, яйце, часник, рослинне масло для смаження, чорний мелений перець і сіль.
Крок 2:
Яблуко вимити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
Крок 3:
Часник очистити і пропустити через прес.
Крок 4:
Кріп вимити, обсушити і дуже дрібно порубати.
Крок 5:
Сир ретельно розім'яти виделкою до однорідності. У курячий фарш додати сир, терте яблуко, часник, кріп, яйце, чорний мелений перець і сіль.
Крок 6:
Масу ретельно вимісити до однорідності. Якщо фарш вийшов рідкуватий, можна додати в нього 2-4 ст.л. манної крупи і залишити набухати на 20 хвилин.
Крок 7:
З фаршу сформувати котлети середньої величини і обваляти їх в панірувальних сухарях.
Крок 8:
У сковороді розігріти олію і обсмажити на ньому котлету з одного боку до золотистої скоринки.
Крок 9:
Перевернути котлети на іншу сторону і смажити під кришкою до появи золотистої скоринки.