гречана каша в горщику в духовці з м'ясом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити гречану кашу в горщику в духовці з м'ясом?Підготуйте інгредієнти. Гречку добре промийте. Примітка: для зручності, я спочатку поділяю гречку по 100 гр. по мисочках, і промиваю кожну порцію окремо. Тому як, коли гречка вже волога, її досить проблематично розділити на порції.

2. Крок 2:

   

   Підготуйте бульйон. Я зазвичай заварюю м'ясний бульйонний кубик (пів кубика на 900-1200 мл.)

3. Крок 3:

   

   М'ясо промийте, обсушити і наріжте невеликими кубиками.

4. Крок 4:

   

   Моркву натріть на крупній тертці. Лук наріжте не дрібно, але трохи менше, ніж четвертинками - приблизно так, як на фото. (Але тут, звичайно, вже на ваш смак)

6. Крок 5:

   

   М'ясо обсмажте на середньому вогні, посоліть, поперчіть. Після розкладіть м'ясо по горщикам.

7. Крок 6:

   

   Цибулю і моркву обсмажте на олії до золотистого. Після також розкладіть овочі по горщикам поверх м'яса. Посоліть (приблизно трохи менше, ніж пів ч.л. в кожен горщик), поперчіть і покладіть в кожен горщик по лавровому листу.

8. Крок 7:

   

   Далі розкладіть гречку по горщикам і залийте в кожен по 200 мл.бульйону і 100 мл. води - це в тому випадку, якщо у вашій родині, як і в моїй не люблять розсипчасту гречку) в іншому випадку, щоб гречка була розсипчастою, в кожен горщик потрібно залити по 150 мл бульйону і 50 мл води. В принципі, щоб не морочитися, можна спочатку змішати бульйон з водою і заливати в горщики по 300 або 200 мл рідини.

9. Крок 8:

   

   Горщики накрийте кришками і відправте в розігріту до 180 гр. духовку запікатися на 35-40 хвилин. Після запікання дайте гречці ще хвилин 10 відпочити в горщиках, а після можна накладати по тарілках. Смачного! Примітка: якщо готувати розсипчасту гречку, то час запікання можливо потрібно трохи скоротити до 30 хв., тому перший раз варто перевірити гречку на готовність після закінчення цього часу.)