прісні коржі на сковороді швидко і просто

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити швидко і просто прісні коржі? Підготуйте всі продукти для приготування коржів. Знадобиться пшеничне борошно. При бажанні в тісто можна додавати кілька ложок житнього, вівсяної або цільнозерновий борошна.

2. Крок 2:

   

   Візьміть відповідну глибоку ємність для замішування тіста. У неї потрібно висипати близько двох склянок просіяного борошна.

3. Крок 3:

   

   Великою ложкою зробіть по центру поглиблення. Насипте в поглиблення сіль для смаку, а для пишності і м'якості додайте розпушувач.

4. Крок 4:

   

   Тепер в ямочку налийте прохолодну воду, можна з-під крана. Необхідно розмішувати тісто рукою або ложкою, починаючи з середини. Таким чином, буде задіяна вся мука, і не буде грудочок. В однорідну рідку консистенцію досипати потрібну кількість борошна.

6. Крок 5:

   

   Тепер тісто замісити руками. Воно виходить крутим і в той же час м'яким. Зробіть з тіста ковбаску, розділіть на 5-6 частин.

7. Крок 6:

   

   Кожен шматочок обомніте і пріплюсніте долонею. За допомогою качалки розкачайте в корж товщиною 4-5 мм. товщина може бути різною, але не більше 1 см.

8. Крок 7:

   

   У сковороді з антипригарним покриттям розігрійте соняшникову олію з високою температурою димлення. Як зрозуміти, що масло розігрілося? Опустіть в масло лопатку, якщо навколо неї збираються бульбашки - настав час приступати до смаження. Помістіть одну корж на сковороду, смажте на середньому вогні до золотистого кольору. Дерев'яною лопаткою переверніть корж і обсмажте з іншого боку. По черзі викладайте на сковороду коржі і так само обсмажуйте з двох сторін.

9. Крок 8:

   

   Всі обсмажені коржі помістіть стопкою на тарілку. Трохи остудіть і подавайте до столу. Незважаючи на те, що коржі зроблені з прісного тіста, вони дуже смачні і м'які. Їх можна готувати просто так, або як заміну хлібу. Смачного!