Минтай смажений в клярі з борошном

Минтай швидко смажиться, виходить м'який і соковитий. До минтаю в клярі можна подавати відвареної молода картопля, гречану або перлову кашу. Риба в такому виконанні дуже смачна і головне не містить кісточок.

Нінель

автор рецепта

0383

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Минтай

350

Яйця

Борошно

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 13 г

жири 45 % 15 г

вуглеводи 15 % 5 г

206 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 25 хв

Крок 1:
Підготувати всі продукти.
Крок 2:
Філе минтая розморозити і порізати на великі шматки.
Крок 3:
Яйце розбити в глибоку чашу, насипати сіль і чорний перець. Розбовтати віночком яйце зі спеціями.
Крок 4:
Насипати борошно, розтерти вінчиком до однорідності.
Крок 5:
Виходить кляр, схожий за консистенцією на густу сметану.
Крок 6:
Занурити рибні шматочки в кляр.
Крок 7:
Сковороду розігріти з маслом, розкласти рибу і обсмажити з двох сторін до золотистого кольору.
Крок 8:
Викласти обсмаженого минтая на тарілку, в теплому вигляді подати до столу з гарніром з овочів або круп. Смачного!