Смажена шарлотка з корицею цукровою пудрою і яблуком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Основні інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   У миску розбиваємо яйця і висипаємо цукор.

3. Крок 3:

   

   Перемішуємо.

4. Крок 4:

   

   Просіваємо борошно.

5. Крок 5:

   

   Порціями додаємо її до яєчної суміші і перемішуємо.

6. Крок 6:

   

   Додаємо соду і окремо-оцет. сода погаситься в процесі замісу і випічки, і тісто буде пористим. Якщо погасити відразу-частина вуглекислоти втрачається в повітря. Тісто буде гірше.

7. Крок 7:

   

   Замішуємо.

8. Крок 8:

   

   Чистимо яблука.

10. Крок 9:

    

    Нарізаємо кубиками і змішуємо з пудрою з корицею.

11. Крок 10:

    

    Висипаємо яблука до тесту.

12. Крок 11:

    

    Перемішуємо.

13. Крок 12:

    

    Змащуємо товсту сковороду маслом.

14. Крок 13:

    

    Виливаємо тісто. Ставимо на плиту на малий вогонь, добре накривши кришкою. Зверху для спека можна ще покласти пару рушників (тільки якщо у вас електрична плита, якщо газова - краще не ризикувати).

15. Крок 14:

    

    Стежимо. Пробуємо зубочисткою. Якщо низ темний, а зверху ще трохи сиро, краще відставити в сторону і укутати - верх дійде.

16. Крок 15:

    

    Охолоджуємо, присипаємо пудрою і п'ємо чай.