Крем чіз шоколадно-м'ятний на вершках

Вершки для крему необхідно придбати заздалегідь і залишити на 8 годин в холодильнику.

А тепер готуємо крем чіз:

1. Вершки (50 мл вершків залишити для подальших кроків) перелийте в підходящу для збивання ємність і почніть збивати на середній швидкості міксером, поступово збільшуючи швидкість. Збивати потрібно хвилин 6-8.

2. Потім додайте цукрову пудру і перемішайте міксером.

3. Додайте сирний сир, перемішайте міксером.

4. Плитку шоколаду подрібніть в тарілку.

5. Залишені на потім вершки закип'ятіть в мікрохвильовці і залийте ними шоколад на пару хвилин.

6. Перемішайте шоколад з вершками до однорідної рідкої консистенції.

7. Додайте топлений шоколад з вершками до збитого крему і перемішайте міксером до однорідності.

якщо ви не знайшли м'ятний шоколад, можна використовувати шоколад без добавок разом з декількома листочками м'яти, перетерши їх товкачем в ступці.

все готово!