Жаркоп

Жаркоп готуватися за кулінарним рецептом. Вони, як і всі східні люди в більшості своїй їдять баранину. Готувати її треба вміти. Ще більше залежить від правильного вибору м'яса. Якщо для вас це не проблема, і ви дуже любите баранину, то пропоную вам приготувати разом зі мною таке блюдо, як Жаркоп.
для цього візьміть м'ясо баранини. Очистіть його від плівок і різних сухожиль. Так його легше перекручувати. Пропустіть його через м'ясорубку. Налийте до м'яса трохи води. Посоліть і перемішайте. зробіть з отриманої маси фрикадельки. Вони за розміром повинні бути лісовий горіх. Потім помийте гарбуз і картопля. Очистіть від шкірки. Наріжте їх часточками. Почистіть цибулю і поріжте його на кільця. Візьміть горщик. Покладіть в них фрикадельки. Далі на них потрібно покласти підготовлені овочі. Вони повинні лежати шарами. Зверху все залити водою. Посолити і відразу насипати дрібно посіченою зеленню. Також для аромату посипати подрібненим часником. Поставити горщик на вогонь. Гасити таку їжу треба під кришкою на повільному вогні протягом 45 хвилин. Заважати не треба.
подається «Жаркоп» на стіл в горщику.