Суп Панський з кислим сиром

за старовинним рецептом моєї бабусі. Любиш кисленьке-він для тебе! А що може бути краще домашнього свіжого супчика на обід? Хороший варіант нагодувати всю сім'ю і не витратити багато часу - приготувати суп «Панський» з кислим сиром. Готуйте зі мною перші страви, і у вас буде не тільки правильне харчування, але і насолоду смаком.
annasher88Author avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 15 % 4 г
жири 15 % 4 г
вуглеводи 69 % 18 г
120 ккал
ГІ: 72 / 0 / 28

спосіб приготування

Час приготування: 1 д 2 ч
для заправки: в скляну банку викладаємо 2 столових ложки сиру не жирного, зверху 1 чайну ложку солі. Викладаємо сир і сіль шарами. Сиру потрібно взяти стільки, скільки ви захочете. Коли весь сир виклали в банку, додайте 1 чайну ложку солі і все добре перемішайте. Потім сир утрамбуйте ложкою, зверху покладіть вологу невелику тканину. Покладіть "кислий сир" в холодильник мінімум на 3 години, а краще на 1 добу.

для супу: нарізати картоплю, цибулю дрібно, як для супу. Покласти овочі в каструлю і поставити на плиту. Пшоно налити в ємність і мити його проточною водою до тих пір, поки вода з нього буде чистою. Додати пшоно до овочів. Довести до кипіння, а після готувати приблизно 10 хв.до готовності картоплі і пшона. Після закінчення часу Додати в суп 1 чайну ложку вершкового масла і перцю чорного за смаком, прокип'ятити 1 хв. При подачі в суп додати "кислий сир" і сметану. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал/100г
  • Сир знежирений - 75   ккал / 100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал / 100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Крупа пшоняна - 335   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г

Схожі рецепти