Вегетаріанська ковбаса з гороху

1. Горох замочити на 1,5 - 2 години, якщо ж у вас є Горохові пластівці швидкого приготування, то це просто чудово – їх не треба замочувати і варяться вони дуже швидко-буквально хвилин 10.

2. Зварений горох перетворити в пюре за допомогою блендера.

3. Додаємо буряковий сік, сіль і спеції, ретельно перемішуючи і збиваючи ще теплу масу.

4. Перекладаємо отриману масу в пластикову пляшку з відрізаним верхом і відправляємо це в холодильник.

5. Після охолодження (і застигання) виймаємо отриману ковбасу з пляшки і нарізаємо скибочками, як звичайну. Смачного.)