Вегетаріанський соус Майонез з квасолі

Рецепт пісного майонезу без яєць і молока. . Він готується з квасолі і масла. За консистенцією і смаком соус дуже схожий на справжній домашній майонез і в пост буде прекрасною йому альтернативою. А готується він також, як і звичайний майонез, тільки замість яєць береться квасоля. А якщо додати в нього менше масла, то вийде смачний паштет з квасолі.

Людмила

автор рецепта

0316

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Квасоля біла (консервована або відварена до м'якості)

400

Рослинна олія

300

Цукор

0.5

Сіль

0.5

Гірчиця (сухий або готовий)

Лимонний сік (або 1 стіл.л. оцту)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 4 г

жири 74 % 40 г

вуглеводи 19 % 10 г

408 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 5 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

перекладаю в блендер квасоля (попередньо слив з неї рідину) і подрібнюю в пасту. В процесі подрібнення додаю сіль.
насипаю цукор.
і кладу ложечку гірчиці.
Вливаю в блендер масло, не перестаючи збивати майонез.
тепер наливаю вичавлений сік лимона і ще раз прокручую майонез блендером.