гірчичний соус для курки

Я і вся моя сім'я дуже любимо курятину. Вживаємо ми її в будь-якому вигляді, готуємо величезне різноманіття їжі з неї. Звичайно з плином часу хочеться привносити в уже знайомі, улюблені страви щось нове, незвичайне або ж просто чергувати вживання якихось варіацій. Так, для нас таким новим став гірчичний соус для курки. Саме він як ніякий інший підкреслює пікантний смак моїх страв з курки. Для всіх, хто зацікавився приготуванням цього соусу, я розповідаю його кулінарний рецепт. Починаємо ми з того, що змішуємо вершки з заздалегідь приготованим і процідженим курячим бульйоном. Потім на повільному вогні випарюємо всю цю масу до такої консистенції, як у густого сиропу. Зазвичай на це йде хвилин 15-20. Після цього солимо і перчимо нашу масу на ваш смак, додаємо гірчицю, все добре перемішуємо і різко знімаємо з вогню. Ось наш соус і готовий. Даємо йому трохи охолонути, після чого поливаємо їм готову гарячу курку, її окремі частини (ніжки, крильця) або субпродукти (сердечка, шлуночки).