Тарталетки з ікрою минтая

куряче яйце варимо в невеликому кухлику на середньому вогні протягом 12-15 хвилин. Потім відправляємо кухлик з яйцем під холодну проточну воду, щоб остудивши його можна було його легко очистити. Варене яйце трьом на дрібній тертці.
заздалегідь дістаємо сирний сир з холодильника, щоб він став більш м'яким, і його легко можна було перемішати за допомогою ложки. Кріп дрібно рубаємо і змішуємо з сиром. В принципі, зелень в сир можна не додавати, але з нею смак закуски виходить більш багатим.
тепер наріжемо лимон тонкими невеликими шматочками на свій смак, він послужить прикрасою для минтаевых тарталеток.
тепер приступимо до складання тарталеток з ікрою. Для цього беремо одну тарталетку і кладемо на її дно невелику кількість сирного сиру з зеленню, потім викладаємо трохи натертого яйця. Зверху викладаємо ікру минтая. Проробляємо цю процедуру з усіма тарталетками. Завершальним етапом стане декорування ікорною закуски. На кожну тарталетку встановимо по шматочку лимона і за бажанням, додамо гілочку кропу.
в принципі тарталетки можна декорувати як завгодно, тим самим надавши їм особливий смак. Це може бути, наприклад, шматочок болгарського перцю, який додасть соковитість і солодкість закусці або шматочок огірка, який додасть свіжість. Загалом, це більшою мірою залежить від уподобань людини, його фантазії і любові до експериментів.


спробувавши приготувати дані тарталетки, оцінила рецепт по достоїнству. Закуска виходить цікавою на смак, нічого надприродного, але варіант робочий. Вона виходить ніжною за рахунок використання сирного сиру і яйця, але при цьому слід зазначити, що дуже яскраво виражений смак ікри.
на скільки точно порцій розрахований рецепт визначити складно, так як це залежить від того, які тарталетки будуть використані, тобто безпосередньо залежить від їх розміру. У моєму варіанті використовувалися тарталетки досить маленького розміру, тому їх вийшло досить багато.