кистибий по татарськи
склад / інгредієнти
5
порцій:
спосіб приготування
отже, щоб замісити тісто, вибираємо глибоку миску. Просіваємо борошно. Вливаємо тепле молоко, розтоплене вершкове масло, додаємо сіль і цукор, вбиваємо яйце. Перемішуємо інгредієнти лопаткою, далі вимішуємо руками. Тісто готове!
для начинки можна використовувати «вчорашнє» пюре. Або приготувати його спеціально, для чого відварюємо картоплю, заливаємо молоком, мнемо. Додаємо в пюре вершкове масло і обсмажений заздалегідь на рослинному маслі цибулю. Солимо за смаком.
тепер тісто поділяємо на невеликі колобки, кожен тонко розгортаємо. Обсмажуємо на сухій сковороді.
кожен корж змащуємо розтопленим вершковим маслом, на одну частину викладаємо начинку і накриваємо іншою частиною.
їжте на здоров'я і готуйте ще!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал / 100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал / 100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
