рибний суп з червоною сочевицею з консерви сардини

смачний, швидкий і ситний варіант першої страви! Смачний і швидкий в приготуванні суп з консервованої сардини-відмінний варіант обіду для повсякденного меню. Взагалі, це дуже економічний варіант приготування супу-консерви і трохи овочів, ось і суп готовий.
Юлія М.Author avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 25 % 2 г
жири 25 % 2 г
вуглеводи 50 % 4 г
38 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Для приготування рибного супу налийте в каструлю необхідну кількість води і доведіть до кипіння. Консерви сардини відкрийте і викладіть на тарілку. Якщо є великі кісточки, то, найкраще, їх видалити. Трохи розімніть виделкою і відправте в каструлю з киплячою водою. Хоча, якщо хочете, можна і залишити рибу шматочками.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Картопля очистіть від шкірки, промийте і наріжте на невеликі скибочки. Опустіть нарізану картоплю в суп.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Поки вариться картопля приготуйте зажарку. Для цього окремо очистіть цибулю і моркву, промийте їх. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на середній тертці. Викладіть все на гарячу сковороду і обсмажте з додаванням невеликої кількості рослинного масла протягом 2-3 хвилин. Потім готову зажарку відправте в каструлю з супом.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    В найостаннішу чергу додайте трохи червоної сочевиці. Вона готується дуже швидко, тому додавати її слід тоді, коли картопля вже буде м'який.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Проваріть все разом ще хвилин 5-7, додайте за смаком трохи солі і вимкніть. Дайте готовому супу настоятися під кришкою трохи. Перед обідом налийте суп в підходящий посуд і подавайте до столу. Смачного!

для приготування рибного супу з додаванням консерви можна використовувати не тільки сардину. Так само можна взяти сайру, лосось, горбушу або сардинелу. При приготуванні такого супу я ще додаю сочевицю, рис, або перловку. При додаванні крупи суп стає ще більш поживний.
до готового супу подайте свіжий білий хліб. А сам суп буде чудово поєднуватися з зеленою цибулею. Можна його подати окремо до супу або ж дрібно нарізати і посипати в тарілку.
такий рецепт завжди виручить, коду зовсім немає часу на приготування їжі. Рецепт із серії"паличка-виручалочка". Та й зародився він за часів дефіциту, коли особливого вибору-то з продуктів і не було. І в 80-і роки такі кулінарні експерименти були дуже популярні.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля - 41   ккал/100г
  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Червона сочевиця - 314   ккал / 100г
  • Сардини консервовані - 221   ккал / 100г

Схожі рецепти