Суп сочевичний курячий з картоплею і зеленню

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо всі необхідні для супу продукти.

2. Крок 2:

   

   Курку ріжемо на шматочки. Нам буде досить кілька її частин для невеликого обсягу супу. М'ясо миємо й ставимо варитися. Коли вода закипить, солимо на свій смак. Вогонь зменшуємо. Через 45 хвилин бульйон буде готовий.

3. Крок 3:

   

   Очищаємо цибулю і нарізаємо на дрібні кубики.

4. Крок 4:

   

   Очищену моркву тремо на дрібній тертці.

5. Крок 5:

   

   На сковороді з маслом спочатку пасеруємо цибулю, а потім додаємо натерту моркву. Все трохи тушкуємо, потім перемішуємо і вимикаємо.

7. Крок 6:

   

   Я використовувала молоду картоплю. Очищаємо його і нарізаємо брусочками.

8. Крок 7:

   

   Коли куряче м'ясо звариться, додаємо в бульйон картоплю. Вона досить швидко звариться.

9. Крок 8:

   

   Так як картопля у мене молодий, то через 10 хвилин можна вже додавати червону сочевицю, тільки спочатку її промиємо під проточною водою. Вона вариться близько 10-15 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Коли картопля і сочевиця будуть готові, додаємо зроблену заздалегідь зажарку. Перевіряємо суп на смак і якщо потрібно солимо ще. Даємо покипіти буквально пару хвилин і вимикаємо.

11. Крок 10:

    

    Дуже смачний і корисний суп з сочевиці з куркою готовий! Приємного всім апетиту!