Краснодарський соус з яблуками помідорами корицею на зиму

незвично, дуже смачно, не захочете купувати магазинний соус. Мені дуже сподобатися заготовка, в тисячу разів смачніше магазинного соусу.
glavbyxAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 13 % 1 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 88 % 7 г
35 ккал
ГІ: 86 / 0 / 14

покрокове приготування

час приготування: 2 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Продукти які нам знадобляться.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Помідори помити, порізати довільними шматочками, скласти в каструлю, пропарити. Остудити протерти через сито.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    У яблук видалити серцевину, порізати шматочками так само про парити, остудити.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Протерти через сито, Має вийде пюре.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Яблучне і помідорне пюре скласти в каструлю, перемішати, варити на повільному вогні 20 хвилин, випаровуючи рідину.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Додати в соус спеції, цукор і сіль, варити на повільному вогні ще 10 хвилин.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Додати подрібнений часник і оцет, прокип'ятити 5 хвилин.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Розлити по банках, закатати. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Яблука - 47   ккал/100г
  • Яблука сушені - 210   ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9   ккал/100г
  • Оцет 9% - 11   ккал / 100г
  • Оцет бальзамічний - 88   ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14   ккал/100г
  • Оцет - 11   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Перець мелений червоний - 318   ккал/100г
  • Мускатний горіх - 556   ккал/100г
  • Мелена кориця - 247   ккал/100г

Схожі рецепти