грибний суп з красноголовців

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зварити суп з красноголовців? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Гриби вибирайте невеликі. Великі гриби при варінні перетворяться в безформну масу, тому їх краще сушити.

2. Крок 2:

   

   Гриби очистіть від гілочок і листочків. Наріжте гриби великими шматочками. При варінні вони ще зменшаться в розмірі. Промийте гриби у воді. Потім залийте чистою водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть гриби хвилин 10.

3. Крок 3:

   

   Потім відкиньте їх на друшляк і ще раз промийте в холодній воді.

4. Крок 4:

   

   Для приготування супу очистіть картоплю і наріжте його на шматочки. Рис кілька разів промийте.

5. Крок 5:

   

   У каструлю для варіння налийте воду і доведіть до кипіння. Викладіть в каструлю нарізану картоплю і рис. Залиште варитися хвилин на 10.

7. Крок 6:

   

   Цибулю і моркву очистіть, обполосніть і подрібніть. Потім обсмажте 2-3 хвилини з додаванням невеликої кількості рослинного масла.

8. Крок 7:

   

   У зажарку додайте відварені гриби. Обсмажуйте все разом ще 3-5 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Грибну зажарку викладіть в каструлю. За смаком додайте трохи солі і спеції. У грибному супі не варто сильно захоплюватися спеціями, щоб не перебивати особливий аромат грибів. Буде досить меленого перцю.

10. Крок 9:

    

    Проваріть все разом ще хвилин 5-7 і зніміть каструлю з вогню. Суп з красноголовців готовий!

11. Крок 10:

    

    Смачного!