Компот з яблук і апельсинів

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як варити компот з яблук і апельсинів? Підготуйте продукти. Кількість яблук і апельсинів може змінюватися в залежності від їх розміру — дрібних фруктів візьміть більше, великих менше. Також враховуйте і свої смакові переваги. Вибирайте ароматні сорти яблук з яскравим смаком, з них компот вийде смачніше. Кількість цукру також можете збільшити або зменшити.

2. Крок 2:

   

   Візьміть каструлю, яка підходить для варіння компоту. Краще, якщо вона буде емальована або з нержавійки. Алюміній не беріть, метал може окислюватися від соку цитрусових. Налийте в неї холодну чисту воду. Поставте на сильний вогонь. Поки вода закипає, підготуйте фрукти. Помийте їх дуже ретельно під проточною водою з використанням соди і жорсткої губки, щоб змити восковий шар, яким часто обробляють плоди від псування.

3. Крок 3:

   

   Яблука наріжте на четвертинки, виріжте серцевину і плодоніжки. Потім наріжте четвертинки на часточки. З апельсинів зніміть цедру-верхній шар шкіри-не зачіпаючи білий шар, який гірчить. Зручно це зробити овощечисткой.

4. Крок 4:

   

   Вичавіть з апельсинів сік. Можете це зробити соковижималкою або будь-якими підручними засобами. Якщо плоди з кісточками, то покладіть на склянку ситечко, щоб уникнути їх потрапляння в сік.

6. Крок 5:

   

   У каструлю з закипілої водою закиньте нарізані яблука, цедру і цукор. Перемішайте і залиште компот слабо кипіти на невеликому вогні 10 хвилин. Каструлю накрийте кришкою.

7. Крок 6:

   

   З плином часу влийте в компот апельсиновий сік, перемішайте, вимкніть вогонь. Залиште компот остигати під кришкою.

8. Крок 7:

   

   Готовий компот перелийте в скляний посуд і приберіть в холодильник. Подавайте до столу охолодженим. Смачного!