Салат Ніжність з сиром

смачний, делікатний, соковитий, з найпростіших продуктів! Салат Ніжність з сиром повністю виправдовує свою назву-поєднання яєць, яблук і сиру дає разом чарівний результат. Цей рецепт відомий ще з радянських часів, коли салати на свято подавали в кришталевих салатниках.

katushafin

автор рецепта

0290

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яйця (варені)

Цибуля (маленька цибулина або половина великий)

Яблука

Твердий сир

100

Майонез

Сметана

Цукор

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 9 г

жири 59 % 19 г

вуглеводи 13 % 4 г

222 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити салат Ніжність з сиром? Підготуйте продукти. Яйця попередньо відваріть, охолодіть і очистіть від шкаралупи. Лук також очистіть. Сир вибирайте натуральний, без рослинних добавок, щоб був смачний, не сильно гострий і солоний. Яблука краще підійдуть солодких сортів.
Крок 2:
Відокремте відразу один жовток, він нам знадобиться для прикраси. Я завжди роблю дві порції цього салату, тому у мене два жовтки.
Крок 3:
Яйця натріть на крупній тертці.
Крок 4:
Покладіть яйця першим шаром в салатник. Акуратно змастіть їх тонким шаром майонезу.
Крок 5:
Цибулину наріжте на дрібні кубики, чим менше, тим краще.
Крок 6:
Насипте невелику кількість цибулі наступним шаром. Присипте цибулю невеликою кількістю цукру.
Крок 7:
Яблука розріжте на четвертинки, видаліть серцевину з кісточками. Очистіть часточки від шкірки. Натріть яблука на крупній тертці.
Крок 8:
Викладіть яблука наступним шаром. Змастіть яблука тонким шаром сметани.
Крок 9:
Сир також натріть, але вже на середній тертці, тоді його шар буде повітряним і ніжним.
Крок 10:
Викладіть сир, змастіть його невеликою кількістю майонезу. Далі ви можете закінчити салат або ж повторити ще один раз всю послідовність шарів. Я завжди повторюю.
Крок 11:
Верх салату посипте натертим на дрібній тертці жовтком. Можете також прикрасити зеленню. Приберіть готовий салат в холодильник на пару годин, він тоді стане соковитіше. Потім подавайте до столу. Смачного!

дуже вдало в цьому салаті поєднуються смак солоного сиру, солодкість яблук, невелика гостра нотка від цибулі і ніжність сметани.
якщо ви противник магазинного майонезу, то просто приготуйте його самі.
такий салат відмінно підходить для порційної подачі, розкладіть всі продукти по невеликих креманкам шарами, буде дуже красиво! Також його можна викласти на тарілки за допомогою кулінарного кільця, або порційно, або одним великим салатом.
Лук для салату можна попередньо обшпарити окропом, щоб він не гірчить. А яєчний шар трохи підсолити, але тут орієнтуйтеся на свій смак.
нагадую, що з салати з майонезом мають дуже невеликий термін зберігання, краще не залишати їх на наступний день.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.