журавлинний коктейль з імбирним елем

1. Імбирний ель. Корінь імбиру очистити і натерти на тертці. У пляшку викласти тертий імбир, цукор і дріжджі, влити лимонний сік і 2 л води. Закрити пляшку кришкою і злегка збовтати. Залишити Ель при кімнатній температурі на 2 дні, періодично відкриваючи кришку і спускаючи газ. Перед вживанням процідити і розлити по пляшках. Зберігати в холодильнику.
2. Журавлинний сік змішати з цукром, вилити в контейнер і помістити в морозильну камеру. Коли почне застигати, перемішати його виделкою і повернути в морозилку. Повторити так 2-3 рази, щоб в результаті вийшла заморожена крихта.
3. У яблучний сік викласти палички кориці і довести до кипіння. Остудивши. Корицю вийняти.
4. Журавлинну крихту розкласти по келихах, влити яблучний сік і імбирний ель.