Абсент з соком

1. Підготуємо парову баню, для цього виберемо каструльку і сотейник, діаметром поменше. У каструльку наливаємо трохи води, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння.

2. У сотейник наливаємо лимонний сік і додаємо мед, встановлюємо сотейник над каструлею з киплячою водою (дно сотейника не повинно стосуватися води).

3. Заварюємо суміш, після чого переливаємо в мірний стаканчик.

4. Дуже акуратно, столовою ложкою наливаємо абсент в напій, щоб не перемішати шари.

подаємо відразу ж!