сангріта

кулінарний рецепт сангрити родом з Мексики. У перекладі на російську означає»кровинка". Сангріту роблять у вигляді безалкогольного коктейлю і додаючи текілу безпосередньо в нього. Сангритою або запивають алкоголь, або п'ють як самостійний напій. Нехай вас не бентежать компоненти коктейлю, в результаті виходить несподівано приємний напій. Помідори миємо, хрестоподібно надрезаем і на хвилинку опускаємо в окріп, щоб зняти шкірку. Розрізаємо їх на кілька частин і за допомогою блендера подрібнюємо до пюреобразного стану. Потім використовуючи цитрусову соковижималку, видавлюємо з апельсинів сік. Таку ж процедуру проробляємо з лаймами. У кого немає спеціальної соковижималки, то розрізаєте плоди на 4 частини і вичавлюєте сік вручну. Далі ріжемо цибулю невеликими шматочками і відправляємо його в блендер для подрібнення в кашку. Змішуємо томатне і цибульне пюре, апельсиновий і лаймовий соки, потім додаємо кухонну сіль, пекучий перець чилі і цукор. Всі компоненти гарненько перемішуємо, можна за допомогою шейкера. Перед вживанням коктейль необхідно охолодити, або додати до нього накришений лід.