тісто для піци на кефірі без дріжджів

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити тісто для піци на кефірі без дріжджів? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому готовий виріб вийде найбільш пишне. Яйця у мене категорії С1. Кефір беру 1%.

2. Крок 2:

   

   Для тіста беріть зручну простору чашу, щоб в ній було зручно замішувати тісто. Насипте в чашу цукор, сіль і соду.

3. Крок 3:

   

   Кефір нагрійте до теплого стану і влийте в чашу. Потім додайте рослинне масло і яйця. Всі інгредієнти змішайте між собою.

5. Крок 4:

   

   У чашу поступово підсипати просіяне борошно і замішують тісто. Всипати відразу всю муку не треба. Її може знадобитися трохи більше або менше від зазначеної кількості. Орієнтуйтеся по консистенції готового тіста. спочатку замішуйте тісто в чаші. Потім, коли воно стане густішим, викладіть його на стіл і продовжуйте місити руками. В кінці замісу змастіть руки рослинним маслом і помісити тісто ще трохи.

6. Крок 5:

   

   Зовні воно покриється масляною плівкою і не буде висихати при випічці. Готовому тесту дайте полежати хвилин 10. Для піци розкачайте тісто, наколи виделкою, змастіть соусом і поставте в духовку на 3-5 хвилин. Тісто трохи схопиться і небуде вологим від начинки. Потім викладіть на нього начинку і випікайте до готовності ще хвилин 5-7. Готуйте із задоволенням!