тісто дріжджове на сметані

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити дріжджове тісто на сметані? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито. Це наповнить її киснем і прибере наявні грудочки борошна. Завдяки просіяного борошна готова випічка виходить більш повітряна. Сметану заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб вона встигла нагрітися до кімнатної температури. Воду для тіста беріть теплу (але не гарячу).

2. Крок 2:

   

   Для приготування тіста беріть зручну простору чашу. З'єднайте в чашу цукор і сухі дріжджі.

3. Крок 3:

   

   Влийте в чашу теплу воду, перемішайте і залиште постояти хвилин на 5-8. Це необхідно длят ого, щоб дріжджі в тесті швидше почали працювати.

4. Крок 4:

   

   Слідом в чашу відправте сіль і яйце.

5. Крок 5:

   

   Додайте в чашу підготовлену сметану. Можна трохи підігріти сметану в мікрохвильовій печі. Головне, щоб вона не була холодною. Холодний інгредієнт буде гальмувати роботу дріжджів і тісто буде гірше підніматися. Змішайте всі інгредієнти до однорідності.

7. Крок 6:

   

   Поступово підсипати в чашу просіяне борошно і замішують тісто. Спочатку зручно користуватися для замісу дерев'яною лопаткою, а потім місіть тісто руками. Залежно від консистенції готового тіста борошна може знадобитися більше або менше.

8. Крок 7:

   

   Готове тісто на сметані на дріжджах м'яке, ніжне і не липне до рук. Накрийте тісто рушником і приберіть в тепле місце на 1 годину.

9. Крок 8:

   

   Тісто відмінно підійшло! Можна його обминути і приступати до випічки пирогів або пиріжків.

10. Крок 9:

    

    Я зробила смажені пиріжки. Тісто всередині м'яке і пористе. Готуйте із задоволенням!