склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Борошно просійте. Половину поки залиште на робочій поверхні, другу половину борошна пересипте у велику миску.
2. Додайте в миску сіль, перемішайте.
3. У суміші борошна і солі зробіть поглиблення, налийте туди рослинне масло.
4. Закип'ятіть воду і прямо киплячу вилийте в масло. Перемішайте все в однорідну масу і дайте постояти протягом 5-10 хвилин. Потрібно, щоб майбутнє тісто трохи охололо.
5. Яйце збийте в склянці виделкою.
6. До тесту додайте яйце і все ретельно перемішуйте, поки тісто не стане однорідним. Процес займе буквально пару хвилин.
7. Заварне тісто покладіть на борошно, що залишилося на робочій поверхні і змішайте його з нею. Має вийти тісто звичайної консистенції, як готується для пельменів і вареників. М'яке і приємне на дотик.
8. Тісто покладіть в миску, накрийте вологим рушником і дайте постояти протягом години.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Вода - 0 ккал/100г
