сир для чізкейку домашній
Склад / інгредієнти
2
порцій:
спосіб приготування
1. У миску викладіть сметану. Чим вона буде жирніше, тим краще.
2. До сметані додайте йогурт.
3. Влийте до сметани і йогурту лимонний сік, покладіть сіль.
4. Ретельно перемішайте вміст миски.
5. Візьміть ще одну миску, зверху на неї встановіть друшляк або сито, застеліть його марлею, складеної в кілька шарів.
6. Вилийте на марлю сметанно-йогуртовую суміш, складіть краю марлі, покладіть зверху тарілку і поставте на неї вантаж, наприклад банку з водою. Таким чином майбутній сир повинен знаходитися під пресом протягом 12 годин в холодильнику.
7. Викладіть вийшов сир в підходящу ємність.
вершковий сир готовий і можна переходити безпосередньо до приготування чізкейку. Удачі!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Ацедофілін 3,2 % - ної жирності - 58 ккал/100г
- " растишка » - 122 ккал/100г
- Йогурт питний " данон» - 76 ккал/100г
- Йогурт питний " агуша» - 87 ккал/100г
- "Актімель" натуральний - 83 ккал/100г
- Йогурт " данон» 2,2 % - ної жирності - 96 ккал/100г
- " мажетель» - 48 ккал/100г
- Йогурт "ерманн" жирний - 152 ккал/100г
- Йогурт 3,5% - ної жирності - 68 ккал/100г
- Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48 ккал/100г
- Знежирений молочний йогурт - 38 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Лимонний сік - 16 ккал / 100г
