Сироп з лимонної шкірки

1.& amp;nbsp;лимонну шкірку ретельно миємо гарячою водою з щіткою, обсушуємо, натираємо на дрібній тертці, викладаємо в невеликий сотейник.

2. Заливаємо шкірку водою (приблизно 100 мл) і залишаємо на 4-5 годин.

3. Після закінчення зазначеного часу наливаємо в каструлю воду, насипаємо цукор, відправляємо на вогонь.

4. У цукровий сироп зціджуємо воду з-під цедри, варимо до потрібної густоти.

використовуємо сироп в різних кулінарних цілях.

зберігаємо в холодильнику.