Салат з вугром копченим

яскравий овочевий салат з рибою, пробуй і пригощай друзів! Салат з вугром копченим вітамінний, легкий і в той же час поживний, так як має в своєму складі авокадо. Інгредієнти для заправки підібрані дуже гармонійно і не потребують доповнення, хоча при бажанні завжди можна щось підкоригувати.

ірін-Ліма

автор рецепта

0372

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вугор (копчене філе)

300

Авокадо

300

Помідори черрі

180

Рукола

Бальзамічний оцет

Оливкова олія

Мед (рідкий світлий)

Вершки (жирність 10%)

Салат-латук

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 5 г

жири 70 % 21 г

вуглеводи 13 % 4 г

233 ккал

ГІ: 75 / 0 / 25

спосіб приготування

час приготування: 40 хв

1. Рукколу і салат миємо, обсушуємо, рвемо руками на шматочки, викладаємо відразу в глибокий салатник.

2. Авокадо розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку, очищаємо шкірку, ріжемо кубиками.

3. Помідори черрі миємо, ріжемо на половинки. Філе вугра нарізаємо кубиками пропорційно авокадо.

4. Викладаємо авокадо, черрі і вугра в салатник до зелені, акуратно перемішуємо.

5. В окрему ємність наливаємо оцет і оливкове масло, а також додаємо мед, солимо і перчимо, перемішуємо, після чого наливаємо вершки і ще раз все ретельно перемішуємо.

6. Заправляємо салат підготовленим соусом безпосередньо перед подачею.

смачного!