1. Головна
    2. Рецепт тіста
    3. Тісто для пельменів на кефірі

тісто для пельменів на кефірі

застоявся кефір? Можна приготувати з нього м'яке еластичне тісто! Подобається рецепт такого тесту для пельменів, тому що виходить воно дуже еластичним - з ним просто працювати, а пельмені не рвуться при ліпленні. І при відварюванні залишаються цілими. Тісто у готових пельменів і на вигляд красиве, і на смак відмінне!
♥Nata╬♫Author avatar
автор рецепта
Тесто для пельменей на кефире
0
0603

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 15 % 7 г
жири 9 % 4 г
вуглеводи 76 % 35 г
205 ккал
ГІ: 6 / 0 / 94

спосіб приготування

час приготування: 1 год 25 хв

1. У миску виливаємо кефір, додаємо в нього соду і перемішуємо.

2. До кефіру насипаємо сіль і цукор, знову заважаємо.

3. Борошно просіваємо і додаємо до кефірної суміші невеликими порціями, вливаємо олію і вимішуємо тісто. Місити потрібно, поки воно не стане щільним і однорідним.

4. Тісто ставимо в холодильник на 1 годину, після чого воно готове до того, щоб формувати з нього пельмені.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Кефір жирний - 62   ккал/100г
  • Кефір 1%-ної жирності - 38   ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30   ккал/100г
  • Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45   ккал / 100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: