лляної кисіль з лляного насіння

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зварити смачний лляної кисіль з лляного насіння? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак. Кількість меду можете регулювати на свій смак. Мед можете замінити на цукрозамінник або звичайний цукор.

2. Крок 2:

   

   У сотейник влийте воду і закип'ятіть. Можете зробити це відразу в мультиварці. Для цього потрібно виставити режим "Варка" на 10 хвилин і почекати, поки вода не закипить.

3. Крок 3:

   

   Вилийте киплячу воду в чашу мультиварки. Всипте слідом насіння льону. Промивати їх не потрібно.

4. Крок 4:

   

   Закрийте кришку приладу і виставите мультиварку на режим «Мультиповар» на 70 хвилин при температурі 90°С. Дуже важливо виставити температуру: вода не повинна кипіти, але бути досить гарячою. При такій температурі з льону виділяється клейковина, яка загущает кисіль без всякого крохмалю. Орієнтуйтеся на свою техніку.

6. Крок 5:

   

   Вийміть чашу з мультиварки і охолодіть відвар до теплого стану. У міру охолодження кисіль буде густіти. Додайте в ще теплий кисіль мед і лимонний сік і ретельно розмішайте до однорідності.

7. Крок 6:

   

   Потім відвар процідіть через сито, відсікаючи насіння льону. Насіння можете викинути або промити, обсушити і додати в випічку.

8. Крок 7:

   

   Кисіль виходить досить темний і середньої густоти. Якщо вам потрібен кисіль пожиже, додавайте більше води.

9. Крок 8:

   

   Розлийте кисіль по склянках або чашках і подавайте до столу в теплому або охолодженому вигляді. Пити можна по ½ склянки 3 рази на день. Смачного!