тістечко з сиром Лотос

дуже красиве і смачне тістечко з сиру і збитих яєць! Це ніжні і смачні тістечка Лотос.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яєчні білки

Желатин

Цукор

0.5

Ванільний цукор

Згущене молоко

100

Сметана

150

Молоко

Сир (маса)

250

Темний шоколад

Білий шоколад

150

Борошно

0.67

Маргарин (для змащення)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 9 г

жири 27 % 15 г

вуглеводи 57 % 32 г

298 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

час приготування: 2 год 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:

готуємо тісто для"лотосів".

збиваємо з цукром білки, всипаємо ванільний цукор, борошно, перемішуємо і ставимо на півгодини в холодильник.

малюємо контур квітки на харчовій папері, вирізаємо його.

Все це змащуємо маргарином, включаючи деко, а також ники.

на букви і квіточки наносимо тісто, печемо в духовці при 180-ти градусах. Це займе три-чотири хвилини.

поки квіти гарячі, кладемо їх в креманки, надаємо потрібну форму. Вийде близько семи-восьми квіток.

робимо "сердцевінкі". Желатин розчиняємо. Об'єднуємо сметану з сиром, трохи її підігріваємо, після збиваємо.

подрібнений шоколад кладемо в молоко і гріємо на низькому вогні, поки шоколад повністю не розчиниться.

Остужаем молоко, з'єднуємо його з сирною масою. Кладемо згущене молоко, збиваємо.

Желатин додаємо до маси, знову збиваємо.

розкладаємо все по формах, можна взяти кавові чашки. Ставимо все для застигання в холодильник. Перед тим, як подавати, опускаємо формочки в гарячу воду на кілька секунд.

ніжне суфле викладаємо в серединки квітів.

чорний шоколад розтоплюємо на водяній бані, виливаємо на суфле.

тістечка Лотос готові, можна ласувати.