імбирна настоянка на горілці

1. Вимийте імбир, обсушити за допомогою паперових рушників.
2. Чистити імбир не потрібно - просто поріжте його тонкими пластинками (5-7 мм завтовшки).
3. Складіть порізаний імбир в банку.
4. У банку налийте горілку, закрийте щільно кришкою і приберіть в темне місце. Температура кімнатна. Раз в пару днів гарненько струшуйте банку.
5. Через 5 днів спробуйте настоянку на смак. Вона повинна бути з яскраво-вираженим ароматом. Якщо вам здасться, що напій недостатньо настоявся залиште його ще під кришкою. В середньому настоянку витримують 7-12 днів.
6. Коли настоянка буде готова, процідіть її через складену в декілька шарів марлю, якою потрібно застелити дрібне сито.
7. Проціджену настоянку перелийте в пляшку, зберігайте в прохолоді.

Веселих свят!