сирні кошики з салатом

шалено красива закуска для найвимогливіших господинь! Рецепт дуже вишуканий і прикрасить будь-який стіл, від святкового до романтичного! Цим рецептом зі мною поділилася одна моя хороша подруга з Талліна. Найскладніше в приготуванні-це не перегріти сир, щоб сирні кошики вийшли красивими і з рівною сіточкою.

JANORA

автор рецепта

0265

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Салат-латук

Соєвий соус

Базилік

Лимонний сік

Креветки

100

Оливкова олія

Лосось (приготований на пару)

100

Пармезан

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 51 % 20 г

жири 46 % 18 г

вуглеводи 3 % 1 г

225 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:

1. Для заправки: оливкова олія з'єднати з соєвим соусом, додати до суміші сік лимона. Креветки, лосось і базилік змішати, заправити соусом. Любителям майонезу можна скористатися і їм, але тоді салатик буде дуже калорійним, враховуючи ще й жирність пармезану.

2. Сирна кошик: пармезан натерти на тертці, у мене була не дрібна, інакше кошик вийшла б занадто повітряної і заправка просто витекла б. Але якщо ви будете робити майонезний салат, то кошик зробіть тонший.

3. На суху і сильно розігріту сковорідку викладаємо сир, намагаючись серединку зробити більш заповненою, це буде дно кошики. Обсмажуємо до моменту, коли краю придбають золотистий Колір. Відставляємо сковорідку на 1 хвилинку до можливості підняти сир на лопатку.

4. Ще гарячий сирний млинець викласти на перевернутий стакан і легенько притиснути краю, надавши форму кошики.

5. Після охолодження знімаємо кошик і наповнюємо її салатом, попередньо виклавши першим шаром лист салату.