Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити сирну закуску з рибою на чіпсах? Підготуйте продукти. Рибу можете взяти будь-яку гарячого копчення. Це може бути копчений лящ, судак, червона риба, кальмари. Сир підійде як твердий, так і напівтвердий. Головне, щоб він був якісним, без замінників молочних жирів. Крім оливок ви можете прикрасити закуску половинками помідорів-черрі або маленькими корнішонами. Майонез вибирайте будь-який, можете зробити домашній.
Крок 2:
У риби по можливості видаліть кістки. Наріжте її дрібними кубиками. Якщо хочете більш однорідну масу, схожу на паштет, можете подрібнити рибу в блендері.
Крок 3:
Сир натріть на дрібній тертці.
Крок 4:
Оливки розріжте навпіл, а потім наріжте полукружьями.
Крок 5:
У миску покладіть рибу, сир і оливки.
Крок 6:
Заправте масу майонезом і перемішайте. Я не солила начинку, тому що солі досить і в сирі, і в оливках, і в майонезі. Раджу вам спробувати свою начинку і вирішувати вже за смаком, додавати сіль чи ні.
Крок 7:
На чіпси викладіть по 1 ст. л. начинки. Для цієї закуски найкраще підходять великі чіпси типу Pringles.
Крок 8:
Прикрасьте закуску за своїм смаком і бажанням. Я прикрасила оливками і петрушкою. Подавайте її відразу до столу, щоб чіпси не розмокли і не втратили свої хрусткі властивості. Смачного!
Начинка для такої закуски може бути будь-який, наприклад, з курячого м'яса або і зовсім з овочів. Також смачно вийде з різноманітними паштетами, наприклад зі шпротним паштетом. Чудова закуска виходить з тертого сиру з вареними яйцями і часником. Варіювати смак закуски можна і за допомогою смаку самих чіпсів. Я брала класичні, без добавок.
головне, щоб начинка була не дуже вологою, а то чіпси швидко розмокнуть.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві
рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал / 100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал / 100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторки» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Оливки - 115 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Чіпси - 536 ккал/100г