сирна закуска з рибою на чіпсах

ефектна, швидка, апетитна, приготує навіть дитина! Сирна закуска з рибою на чіпсах — це різновид порційної подачі різних салатів, паштетів і намазок. Вона відмінно прикрасить і урізноманітнює ваше звичне святкове меню. У цьому рецепті в якості начинки береться Риба і сир.
МаріяAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 11 г
жири 51 % 28 г
вуглеводи 29 % 16 г
411 ккал
ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити сирну закуску з рибою на чіпсах? Підготуйте продукти. Рибу можете взяти будь-яку гарячого копчення. Це може бути копчений лящ, судак, червона риба, кальмари. Сир підійде як твердий, так і напівтвердий. Головне, щоб він був якісним, без замінників молочних жирів. Крім оливок ви можете прикрасити закуску половинками помідорів-черрі або маленькими корнішонами. Майонез вибирайте будь-який, можете зробити домашній.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    У риби по можливості видаліть кістки. Наріжте її дрібними кубиками. Якщо хочете більш однорідну масу, схожу на паштет, можете подрібнити рибу в блендері.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Сир натріть на дрібній тертці.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Оливки розріжте навпіл, а потім наріжте полукружьями.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    У миску покладіть рибу, сир і оливки.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Заправте масу майонезом і перемішайте. Я не солила начинку, тому що солі досить і в сирі, і в оливках, і в майонезі. Раджу вам спробувати свою начинку і вирішувати вже за смаком, додавати сіль чи ні.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    На чіпси викладіть по 1 ст. л. начинки. Для цієї закуски найкраще підходять великі чіпси типу Pringles.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Прикрасьте закуску за своїм смаком і бажанням. Я прикрасила оливками і петрушкою. Подавайте її відразу до столу, щоб чіпси не розмокли і не втратили свої хрусткі властивості. Смачного!

Начинка для такої закуски може бути будь-який, наприклад, з курячого м'яса або і зовсім з овочів. Також смачно вийде з різноманітними паштетами, наприклад зі шпротним паштетом. Чудова закуска виходить з тертого сиру з вареними яйцями і часником. Варіювати смак закуски можна і за допомогою смаку самих чіпсів. Я брала класичні, без добавок. 
головне, щоб начинка була не дуже вологою, а то чіпси швидко розмокнуть.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал / 100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал / 100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторки» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Оливки - 115   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал/100г
  • Чіпси - 536   ккал/100г

Схожі рецепти