склад / інгредієнти
спосіб приготування
Какао-масло розтоплюємо в мікрохвильовці (можна на водяній бані), вливаємо молоко і відправляємо на вогонь. Хвилини через 2-3 всипаємо какао-порошок, цукрозамінник і сухе знежирене молоко, перемішуємо. Маса відразу загусне.
отриманою шоколадною масою змащуємо всю внутрішню поверхню формочок (у мене - звичайні форми для кексів) і відправляємо їх в морозилку, щоб глазур схопилася.
сир викладаємо в миску, насипаємо залишився цукрозамінник, перетираємо масу через сито або перемішуємо занурювальним блендером.
ягоди чорниці розморожуємо, подрібнюємо до пюреобразной консистенції за допомогою блендера.
Желатин насипаємо в кухоль, заливаємо холодною водою.
Формочки з шоколадною глазур'ю виймаємо з морозилки, наповнюємо їх сиром наполовину, додаємо чорничне пюре і покриваємо сиром.
набряклий желатин розтоплюємо в мікрохвильовці, змішуємо з рештою чорничним пюре, покриваємо поверхню сирків.
відправляємо сирочки в холодильник ще на дві години.
з даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 сирка значного розміру (форми були для кексів).
Ну що ж, будемо дегустувати?
Насолоджуйтесь на здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал / 100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал / 100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Чорниця - 44 ккал/100г
- Чорниця свіжозаморожена - 56 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Сухе молоко - 465 ккал/100г
- Цукрозамінник - 20 ккал/100г
- Какао масло - 884 ккал / 100г
