корейська закуска з філе курки з морквою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Я вже розповідала, як я готую хе з горбуші і щуки, а ось, як зробити хе з курки по-корейськи, розповім в цьому рецепті. По суті, він мало чим відрізняється від рецепта рибного хе. Отже, беремо всі необхідні нам продукти, зазначені в інгредієнтах.

2. Крок 2:

   

   Для створення цієї апетитною закуски можна використовувати абсолютно будь-які частини курки, так що майте це на увазі. У мене ж сьогодні куряче філе. Нарізаємо його невеликими шматочками.

3. Крок 3:

   

   Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо тонкими кільцями або півкільцями.

4. Крок 4:

   

   Моркву чистимо і нарізаємо тонкою соломкою. Можна натерти її на спеціальній тертці для приготування корейських салатів або на звичайному пристосуванні, використовуючи сторону з найбільшими отворами.

5. Крок 5:

   

   Беремо глибоку ємність відповідного розміру і складаємо туди всі підготовлені овочі (цибуля, морква) і шматочки курки.

7. Крок 6:

   

   Заливаємо суміш есенцією. ДО РЕЧІ, столову ложку оцтової есенції можна замінити на 7-8 ложок звичайного столового 9%-ного оцту.

8. Крок 7:

   

   Соняшникова олія доводимо до кипіння на сковороді або в сотейнику, вливаємо в нашу суміш і ретельно перемішуємо. Додаємо сіль і приправи і ще раз все добре перемішуємо.

9. Крок 8:

   

   Потім залишаємо ємність з хе з курки на добу в холодильнику.

10. Крок 9:

    

    Повністю готову страву подають до столу з вином в якості холодної закуски. Пригощайтеся!