Салат із зелених помідорів чері на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат із зелених помідорів чері на зиму? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті за списком.

2. Крок 2:

   

   Помідори переберіть, видаліть плодоніжки. Болгарські перці обполосніть і обсушити серветками. Часник очистіть від шкірки.

3. Крок 3:

   

   Перці розріжте навпіл, видаліть серцевину з насінням. Кожну половинку наріжте часточками або півкільцями, як вам більше подобається. Щоб готова закуска виглядала більш яскраво і апетитно, по можливості використовуйте перці різних кольорів.

4. Крок 4:

   

   Ретельно вимийте черрі в холодній воді. Помідори побільше можна розрізати на дві частини.

5. Крок 5:

   

   У каструлі з товстим дном розігрійте рослинне масло. Надішліть болгарський перець обсмажуватися. Готуйте до появи золотистого відтінку. Вийміть готовий перець шумівкою з каструлі.

6. Крок 6:

   

   У той же масло відправте помідори черрі. На сильному вогні, помішуючи, тушкуйте їх близько 5 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Поки готуються помідори часник наріжте дрібно або пропустіть через прес. Перець чилі обполосніть. Кількість перцю і часнику можна трохи збільшити або зменшити на свій смак.

9. Крок 8:

   

   До помідорів відправте обсмажений болгарський перець, часник і Чилі. Додайте сіль і цукор. Періодично перемішуючи, готуйте все разом близько 5-7 хвилин. В кінці влийте оцет, ще раз все перемішайте і залиште буквально на хвилину на плиті.

10. Крок 9:

    

    Банки простерилизуйте зручним і доступним для вас способом. Зробити це можна в мікрохвильовці, на водяній бані або в духовці.

11. Крок 10:

    

    Розкладіть салат в стерильні банки. Закрийте стерильними кришками. Переверніть верх дном і залиште під теплою ковдрою при кімнатній температурі до повного охолодження.

12. Крок 11:

    

    Приберіть заготовку в прохолодне місце для тривалого зберігання.