Салат з курячою грудкою і корейською морквою

оригінальний, пікантний смак, просто і швидко! Салат з курячою грудкою і корейською морквою підійде для будь-якого застілля. Приготувати його можна як для сімейної вечері, так і на святковий стіл. Додавання корейської моркви надає салату гостру цікаву нотку.

Юлія М.

автор рецепта

Салат с куриной грудкой и корейской морковью

Дивись відео

0390

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки

300

Корейська морква

150

Болгарський перець

Огірки

Яйця

Майонез

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 11 г

жири 32 % 7 г

вуглеводи 18 % 4 г

122 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити салат з курячою грудкою і корейською морквою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Філе курячої грудки і яйця попередньо відваріть. Овочі добре помийте. Морква по-корейськи можна взяти готову або приготувати в домашніх умовах.
Крок 2:
Як варити куряче філе? Доведіть до кипіння воду в каструлі, опустіть в неї м'ясо. Додайте сіль. Варіть курку 30 хвилин при слабкому кипінні на невеликому вогні. Готове філе остудіть, потім наріжте кубиками. Сильно дрібно різати не треба. Нехай воно відчувається в салаті.
Крок 3:
Морква по-корейськи я рекомендую порізати трохи дрібніше, ніж вона є в тертому вигляді. Але якщо вам подобається, можна залишити і так.
Крок 4:
Підготуйте чашу для приготування салату. З'єднайте в ній куряче м'ясо і моркву по-корейськи. Огірок наріжте будь-якими шматочками і додайте в салат. Обов'язково спробуйте огірок перед нарізкою, гіркий плід зіпсує смак салату.
Крок 5:
Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Відварені яйця очистіть від шкаралупи, наріжте і додайте в салат. Слідом дрібно наріжте болгарський перець і з'єднайте його з салатом.
Крок 6:
Додайте трохи майонезу і добре перемішайте. Я не солю салати з майонезом, а в цьому є ще й солона морква. Але ви спробуйте салат і посоліть його на свій смак. Готовий салат трохи охолодіть перед подачею. Перекладіть в салатник і подавайте до столу. Смачного!

Таким салатом можна не тільки смачно нагодувати гостей, але і здивувати смаковими поєднаннями.
морква по-корейськи відмінно поєднується з курячим м'ясом. Та й за рахунок курки салат стає досить ситним. А ось додані овочі, огірки і болгарський перець, надають салату легкість і наповнюють вітамінами.
для приготування салату можна використовувати не тільки відварну курку, а й копчену. Смак салату від цього тільки виграє.
за бажанням цей салат можна викласти і шарами в салатнику. Або ж зробити його порційно. У такому вигляді він буде дуже цікавий і ошатний.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.